Score : 56/100
Détail du score
Points de vigilance
- ! additifs_risque_eleve:1
- ! ultra_transforme
Additifs détectés (5)
Un additifAdditif alimentaireSubstance ajoutée à un aliment pour colorer, conserver, émulsifier, édulcorer, texturer ou rehausser la saveur. Numérotés E suivi de 3 ou 4 chiffres dans l'UE. Environ 400 sont autorisés.Ex.E330 (acide citrique) est neutre ; E951 (aspartame) fait débat ; E102 (tartrazine) est associé à l'hyperactivité chez l'enfant. → Encyclopédie des additifs Source : Règlement CE n°1333/2008 ↗ est une substance ajoutée au produit pour le colorer, le conserver ou modifier sa texture. Les bases EFSAEFSAEuropean Food Safety Authority, agence européenne basée à Parme qui évalue les risques des additifs, pesticides, contaminants et allégations santé pour l'UE. Ses avis conditionnent les autorisations Commission européenne.Ex.C'est l'avis EFSA de mai 2023 qui a relancé le débat sur l'aspartame, classé « possiblement cancérogène » par l'OMS la même année. → Sources officielles Source : EFSA.europa.eu ↗ et ANSESANSESAgence nationale française de sécurité sanitaire de l'alimentation, de l'environnement et du travail. Évalue additifs, contaminants, résidus de pesticides, et publie régulièrement alertes et avis indépendants.Ex.L'ANSES a recommandé dès 2017 de limiter l'exposition au E171 chez l'enfant, 5 ans avant l'interdiction EFSA. → Sources utilisées Source : anses.fr ↗ classent leur niveau de risque.
Liste d'ingrédients
Maltodextrine, concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium (émulsifiant : lécithine de SOJA). albumine d'oeuf, cacao maigre en poudre, arômes, triglycérides à chaîne moyenne, phosphate dipotassique, chlorure de sodium, monohydrate de créatine, bitartrate de choline, L-glutamine, protéine de blé hydrolysée (gluten), lactosérum en poudre, inositol, mélange de vitamines (acide L-ascorbique, nicotinamide, acétate de DL-alpha-tocophérol, D-pantothénate de calcium, chlorhydrate de pyrid...
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Maltodextrine, concentré de protéines de lactosérum, caséinate de calcium (émulsifiant : lécithine de SOJA). albumine d'oeuf, cacao maigre en poudre, arômes, triglycérides à chaîne moyenne, phosphate dipotassique, chlorure de sodium, monohydrate de créatine, bitartrate de choline, L-glutamine, protéine de blé hydrolysée (gluten), lactosérum en poudre, inositol, mélange de vitamines (acide L-ascorbique, nicotinamide, acétate de DL-alpha-tocophérol, D-pantothénate de calcium, chlorhydrate de pyridoxine, riboflavine, chlorhydrate de thiamine, acétate de rétinol, acide ptéroylmonoglutamique, D-biotine, cholécalciférol, cyanocobalamine), édulcorant (sucralose), pyrophosphate ferrique, oxyde de zinc, gluconate de cuivre, sulfate de manganèse, chlorure de chrome (III) hexahydraté, iodure de potassium.
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