À propos

On décrypte ce que les étiquettes cachent.

NutriDécrypte note chaque aliment et complément de A à E. Indépendant. Transparent. Aucune marque ne paie pour changer une note.

L'histoire

Tout a commencé avec un yaourt « nature allégé ». Le paquet promettait du simple, du sain, du protéiné. En retournant l'étiquette, on a compté trois additifs, deux arômes et plus de sucre qu'un yaourt standard. C'était le produit phare d'une marque pourtant notée B au Nutri-Score.

On a cherché un outil public qui croiserait le Nutri-Score, la classification NOVA et la base EFSA des additifs. Il n'existait pas. Alors on l'a construit.

NutriDécrypte est né d'une conviction simple : le consommateur européen mérite un verdict unique, reproductible, adossé à des sources officielles, sur tout ce qu'il met dans son caddie. Pas du marketing. Pas du jargon réglementaire. Une note de A à E, sourcée, réécrite à chaque reformulation.

Notre ennemi déclaré

Le marketing agroalimentaire qui fabrique du flou. Les allégations « naturel », « source de », « sans » qui ne racontent qu'une moitié de la vérité. L'ultra-transformation déguisée en produit du terroir. Les additifs qui changent de nom quand ils sont pointés du doigt.

Nous ne notons pas les marques. Nous notons leur composition exacte, face à la science, face aux avis officiels, face à la réalité du caddie européen.

L'équipe éditoriale

NutriDécrypte est publié par une équipe de quatre professionnels. Noms de plume éditoriaux assumés, bios complètes sur la page auteur. Relecture clinique obligatoire sur les sujets santé.

LB

Lucie Bernard

Responsable éditoriale, étiquetage alimentaire

Responsable éditoriale de NutriDécrypte. Huit ans de couverture du système européen d'étiquetage alimentaire, des allégations nutritionnelles trompeuses et de la santé grand public.

CR

Camille Roux

Analyste données, sciences alimentaires

Analyste data en sciences alimentaires, spécialiste d'Open Food Facts, de la base EFSA des additifs et de la classification NOVA.

TM

Thomas Moreau

Journaliste investigation agroalimentaire

Journaliste investigation qui traque le marketing des ultra-transformés, les marques de compléments et l'écart entre le recto du paquet et la vraie liste d'ingrédients.

SK

Sarah Keller

Diététicienne-nutritionniste

Diététicienne-nutritionniste diplômée (FSHN) qui relit les guides NutriDécrypte sur les compléments, les carences et les régimes spécifiques (végane, low-FODMAP, diabète).

Ce qui nous guide

Transparence totale

Chaque note est déterministe et reproductible. La méthodologie est publique. Pas de boite noire.

Zéro influence

Aucune marque ne paie pour changer une note. Les liens d'affiliation financent le site, jamais le scoring.

Pour le consommateur

Chaque fiche est écrite pour une décision au rayon, pas pour un auditeur réglementaire. Clarté > exhaustivité.

Notre promesse éditoriale

  • Aucun paiement ne change une note. Les liens d'affiliation financent l'opération mais ne touchent pas au scoring.
  • Sources officielles uniquement. ANSES, EFSA, Open Food Facts, NOVA, Santé publique France. Chaque donnée est citée.
  • Méthodologie ouverte. Chaque note est reproductible depuis notre page méthodologie .
  • Pas d'avis médical. Pour toute question de santé, consulte un professionnel diplômé. Nos guides cliniques sont relus par Sarah Keller, diététicienne-nutritionniste.
  • Respect des données. Aucune revente. Voir notre politique de confidentialité .

Comment on finance le site

Le site est gratuit pour tous les utilisateurs. On reçoit une commission d'affiliation quand quelqu'un clique sur un lien vers une marketplace partenaire (compléments, produits bio, épicerie qualité). Cette commission ne touche jamais au scoring. Les marques ne peuvent pas négocier un upgrade de note.

L'alimentation est la première dépense non contrainte du foyer européen. C'est aussi la première source d'inquiétude sanitaire. Si on peut aider une seule étiquette à être lue vraiment, le projet se justifie.

Contact

Écris-nous à contact@nutridecrypte.com . Marques : utilise le même email pour signaler une erreur de composition ou une reformulation récente. On traite ces demandes en priorité.