Le journal NutriDécrypte
Nos guides expliquent ce que les étiquettes cachent, comparent les marques et traduisent la science nutritionnelle en décisions d'achat concrètes. Mis à jour chaque semaine, relu par une diététicienne diplômée.
NOVA classe chaque aliment en 4 groupes selon sa transformation. Les NOVA 4 pèsent 33 % de nos calories et sont liés à 32 maladies chroniques.
Le Nutri-Score est un bon outil, mais pas le seul. Les 5 angles morts documentés : ultra-transformation, édulcorants, portion, reformulation, contexte global.
15 additifs à bannir de ton caddie en 2026. Avis ANSES, décisions EFSA, pays qui les ont déjà interdits. Rayon par rayon, le verdict complet.