E150a
E150a , Caramel simple E150a
Pourquoi ce classement
Obtenu par chauffage des sucres. Sans danger. Courant dans spiritueux, vinaigres.
Produits contenant E150a
Usages courants dans l'industrie alimentaire
Caramel simple E150a (E150a) est utilisé par les industriels pour restaurer ou intensifier la couleur perdue lors de la transformation industrielle, principalement dans les confiseries, sodas, sauces et plats préparés. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E150a, son nom Caramel simple E150a, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.
Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.
Additifs apparentés (même famille)
Autres E-numéros classés colourant dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.
Questions fréquentes
L'additif E150a (Caramel simple E150a) est-il sûr ?
L'EFSA classe le niveau de risque de E150a comme risque faible dans son dernier avis. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.
À quoi sert E150a dans les produits du quotidien ?
Les industriels utilisent Caramel simple E150a principalement pour restaurer ou intensifier la couleur perdue lors de la transformation industrielle, principalement dans les confiseries, sodas, sauces et plats préparés. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).
Comment éviter E150a sur une étiquette ?
Cherche le code E150a ou son nom complet Caramel simple E150a dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.