E422

E422 , Glycerol

Risque faible humectant

Pourquoi ce classement

Aussi appele glycerine. Humectant sans danger.

Produits contenant E422

Granola fruits rouges

u

C

Barre protéinée saveur Brownies au chocolat

koro

C

Protein Bar chocolat brownie

nu3

C

Core Protein Bar Milk Chocolate Caramel

xxl nutrition

C

Protein Bar, Caramel Cashew

barebells

C

Protein Bar Deluxe with pistachio butter

koro

C

Barre céréales Protéines shot Fruits rouges

feed

C

High Protein

isostar

C

Carrés transit figues et fibres

gayelord hauser

C

Energy Bar

carrefour

C

Usages courants dans l'industrie alimentaire

Glycerol (E422) est utilisé par les industriels pour diverses fonctions technologiques dans les formulations alimentaires industrielles. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E422, son nom Glycerol, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.

Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.

Additifs apparentés (même famille)

Autres E-numéros classés humectant dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.

Questions fréquentes

L'additif E422 (Glycerol) est-il sûr ?

L'EFSA classe le niveau de risque de E422 comme risque faible dans son dernier avis. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.

À quoi sert E422 dans les produits du quotidien ?

Les industriels utilisent Glycerol principalement pour diverses fonctions technologiques dans les formulations alimentaires industrielles. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).

Comment éviter E422 sur une étiquette ?

Cherche le code E422 ou son nom complet Glycerol dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.