E420

E420 , Sorbitol

Risque faible sweetener

Pourquoi ce classement

Polyol. Effet laxatif a forte dose (avertissement UE obligatoire).

Produits contenant E420

Roasted granola with chocolate & banana

happy creations

C

Produit 3518681016403

C

Gerlinea, saveur chocolat🍫

gerlineamon repas

C

Barres céréales protéinées chocolat, x6, 192g

u

C

Barre céréales Protéines shot Fruits rouges

feed

C

Protein crunchy caramel bar Cookie

accelerate

C

Rescue Pastilles saveur orange sureau

bach

C

Spiruline

juvamine

C

Acerola Premium Vitamine C 500

herbesan

C

NESTLE CHOCAPIC Barres de Céréales 8x25g

chocapic

C

Usages courants dans l'industrie alimentaire

Sorbitol (E420) est utilisé par les industriels pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E420, son nom Sorbitol, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.

Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.

Additifs apparentés (même famille)

Autres E-numéros classés sweetener dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.

Questions fréquentes

L'additif E420 (Sorbitol) est-il sûr ?

L'EFSA classe le niveau de risque de E420 comme risque faible dans son dernier avis. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.

À quoi sert E420 dans les produits du quotidien ?

Les industriels utilisent Sorbitol principalement pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).

Comment éviter E420 sur une étiquette ?

Cherche le code E420 ou son nom complet Sorbitol dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.