E955
E955 , Sucralose
Pourquoi ce classement
600x plus sucrant que le sucre. Etudes 2023 : perturbation du microbiote et degats ADN.
Produits contenant E955
Fromage blanc fraise
pilos
High Protein Raspberry Quark
linessa
High protein saveur noix de coco
sensation
SPORT Fraise Framboise
marque repere
Pépites aux éclats de chocolat
dukan
Yaourt Proteiné Cerise Griotte
pilos
Light and Free
danone
Actimel 0% de mg 100 g x 12 nature
actimel
Barre protéinée
joyfuel
Crispy Protein Bar Vanilla Cookie Dough Style
koro
Usages courants dans l'industrie alimentaire
Sucralose (E955) est utilisé par les industriels pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E955, son nom Sucralose, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.
Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.
Additifs apparentés (même famille)
Autres E-numéros classés sweetener dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.
Questions fréquentes
L'additif E955 (Sucralose) est-il sûr ?
L'EFSA classe le niveau de risque de E955 comme risque moyen dans son dernier avis. Il est aussi signalé comme controversé par des toxicologues indépendants, ce qui veut dire que le consensus scientifique n'est pas unanime. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.
À quoi sert E955 dans les produits du quotidien ?
Les industriels utilisent Sucralose principalement pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).
Comment éviter E955 sur une étiquette ?
Cherche le code E955 ou son nom complet Sucralose dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.