E965
E965 , Maltitol
Pourquoi ce classement
Polyol. Avertissement laxatif obligatoire.
Produits contenant E965
Crunchy Muesli Chocolat Noisettes
carrefour
Pépites aux éclats de chocolat
dukan
Barre protéinée saveur Brownies au chocolat
koro
Barre protéinée Teddy
koro
Protein Bar chocolat brownie
nu3
Core Protein Bar Milk Chocolate Caramel
xxl nutrition
Protein Bar, Caramel Cashew
barebells
Protein Bar Deluxe with pistachio butter
koro
Barre céréales Protéines shot Fruits rouges
feed
Protein crunchy caramel bar Cookie
accelerate
Usages courants dans l'industrie alimentaire
Maltitol (E965) est utilisé par les industriels pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E965, son nom Maltitol, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.
Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.
Additifs apparentés (même famille)
Autres E-numéros classés sweetener dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.
Questions fréquentes
L'additif E965 (Maltitol) est-il sûr ?
L'EFSA classe le niveau de risque de E965 comme risque faible dans son dernier avis. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.
À quoi sert E965 dans les produits du quotidien ?
Les industriels utilisent Maltitol principalement pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).
Comment éviter E965 sur une étiquette ?
Cherche le code E965 ou son nom complet Maltitol dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.