E960

E960 , Glycosides de steviol

Risque faible sweetener

Pourquoi ce classement

Edulcorant d'origine vegetale. Sans danger (EFSA 2010).

Produits contenant E960

Pépites aux éclats de chocolat

dukan

C

Roasted granola with chocolate & banana

happy creations

C

Formula 1 nutrional shake mix

herbalife nutrition

C

Boisson Nutritionnelle

herbalife nutrition

C

Whey protein cookies & cream

decathlon

C

Whey protein chocolat

decathlon

C

Whey Isolate Native Vanille

nutri co

C

Protein Pancake Mix

nu3

C

Whey* - Goût Chocolat. *WHEY = Protéines de lactosérum.

auchan eat n move whey

C

Electrolytes

baouw

C

Usages courants dans l'industrie alimentaire

Glycosides de steviol (E960) est utilisé par les industriels pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. Sur l'étiquette, il apparaît le plus souvent sous le code E960, son nom Glycosides de steviol, ou un nom commercial. Sur une fiche produit NutriDécrypte, cet additif contribue à l'axe additifs (20 % de la note A à E), et déclenche un avertissement quand son risque EFSA est moyen ou élevé.

Pour limiter ton exposition à cet additif, le réflexe le plus efficace est de lire la liste des ingrédients (pas seulement le recto), et de privilégier les produits notés A ou B dans notre catalogue indépendant. Les catégories peu transformées (NOVA 1 ou 2) en contiennent rarement.

Additifs apparentés (même famille)

Autres E-numéros classés sweetener dans le registre européen. Leur profil de risque et leur comportement sur l'étiquette sont souvent proches.

Questions fréquentes

L'additif E960 (Glycosides de steviol) est-il sûr ?

L'EFSA classe le niveau de risque de E960 comme risque faible dans son dernier avis. Avant toute décision personnelle, lis l'avis officiel le plus récent et consulte un diététicien diplômé pour les questions médicales.

À quoi sert E960 dans les produits du quotidien ?

Les industriels utilisent Glycosides de steviol principalement pour remplacer le sucre dans les boissons allégées, desserts laitiers, chewing-gums et édulcorants de table. On le retrouve surtout dans les aliments ultra-transformés (NOVA 4) et rarement dans les produits bruts ou peu transformés (NOVA 1 ou 2).

Comment éviter E960 sur une étiquette ?

Cherche le code E960 ou son nom complet Glycosides de steviol dans la liste d'ingrédients, généralement écrite en petits caractères au dos du paquet. Les trois stratégies les plus fiables : cuisiner à partir d'ingrédients bruts, choisir des alternatives NOVA 1 ou 2, et filtrer par note A ou B dans le classement NutriDécrypte.